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Vignerons depuis 4 générations,
la famille Boyé, propriétaire
du Château Passe Craby,
produit des vins accessibles
et authentiques dédiés au plaisir.
Jérôme Boyé, son épouse Dorothée
et ses parents Vincent et Marie-Agnès
sont engagés depuis de nombreuses
années dans le respect de
l’environnement et agissent
au quotidien pour limiter
leur impact et favoriser
la biodiversité.
Le Château Passe Craby a hérité d’un nom qui évoque le passage du chevreuil.
L’animal aime en effet se régaler des jeunes pousses et des raisins, au grand dam des vignerons !
Notre propriété d’une trentaine d’hectares est située sur la rive droite de Bordeaux, près de Fronsac, sur les terres de Galgon et de Villegouge. Grâce à un terroir argileux situé sur des coteaux qui permettent de drainer facilement l’eau, nos vins sont naturellement frais et onctueux avec une belle texture. L’âge moyen des vignes est de 25 ans et les cépages sont constitués majoritairement de Merlot (75%), avec une touche de Cabernet Sauvignon (15%) et un peu de Cabernet Franc (10%).
Au Château Passe Craby, nous menons une approche écologique, et surtout "logique" !
» Nous nous engageons à préserver l’environnement en améliorant chaque jour nos pratiques. Cela passe par la vigne, grâce à des solutions naturelles et raisonnées (vendanges manuelles sur certaines parcelles, désherbage mécanique, bouillies biodynamiques…), mais également par la mise en place de refuges de biodiversité qui aident à lutter contre les ravageurs de la vigne. Le domaine Passe Craby est labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3 et ISO 14001, dont l’objectif est d’accompagner la transition environnementale et accélérer le changement des pratiques du vignoble bordelais.
» Nous privilégions, en local, la livraison gratuite par nos soins à votre domicile, plutôt qu’un transport sous-traité et suremballé. Rassemblés sur deux jours, nos déplacements sont ainsi optimisés pour diminuer au maximum nos émissions de CO2.
» Nous offrons, toujours en local depuis plus de 40 ans, un service unique de ramassage de vos bouteilles vides pour contribuer au recyclage du verre, seul matériau recyclable à l’infini et à 100 % sans perte de qualité. Voir Livré & Recyclé !
Notre ambition ? Faire à la fois de notre exploitation un lieu de vie écologique qui respecte la nature, un lieu de travail sain pour nos équipes et un lieu agréable à visiter. Concernant notre engagement global, l’ensemble de nos actions vise à diminuer notre impact carbone.
Vous avez des questions concernant notre logique environnementale ? Vous souhaitez nous rendre visite à la propriété ? Jérôme vous accueille avec plaisir sur rendez-vous !
